Head Chef

CV Sentosa Pratama, sebuah perusahaan restoran yang berlokasi di Tasikmalaya, Jawa Barat, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu, memastikan kualitas makanan, serta mengarahkan tim masak.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengelola dan mengembangkan menu restoran
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan
• Mengarahkan dan melatih tim masak
• Memantau persediaan bahan dan mengatur pembelian
• Memastikan standar kebersihan dan keamanan di dapur
• Mengawasi dan mengoptimalkan operasional dapur

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri restoran
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP)
• Memahami dan menerapkan standar kebersihan dan keamanan di dapur
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan kinerja
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait