Head Chef

Crystal Zone Berjaya · 📍 Kulon Progo, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 15.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Crystal Zone Berjaya. Perusahaan ini merupakan salah satu restoran bintang lima terkemuka di Indonesia, yang dikenal dengan hidangan-hidangan berkualitas tinggi dan layanan pelanggan yang luar biasa. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola seluruh operasi dapur, memastikan kualitas makanan yang konsisten, dan memimpin tim masak dengan cara yang profesional dan inovatif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola seluruh operasi dapur dengan efisien dan efektif.,Memimpin dan mengarahkan tim masak untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan bahwa semua produk yang digunakan adalah segar dan berkualitas tinggi.,Mengikuti dan mematuhi semua regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan bahwa semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.,Membuat keputusan yang tepat dalam mengatur prioritas dan sumber daya dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang lima.,Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi yang relevan dalam bidang kuliner.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki kepemimpinan yang baik.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.,Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan sumber daya dengan baik.

🛠️ Keahlian

KepemimpinanManajemen timTeknik memasakInovasi menuKualitas kontrolManajemen sumber dayaKomunikasiKepatuhan regulasi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait