Deputy Head Chef

Rumah Sakit Sari Spareparts mencari Deputy Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah rumah sakit yang berkomitmen untuk memberikan layanan kesehatan terbaik bagi masyarakat di Mempawah, Kalimantan Barat. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang sama dengan kami untuk membantu kami mencapai tujuan kami.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada rumah sakit yang berkualitas, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi tim koki untuk memastikan kualitas dan kuantitas makanan yang sesuai dengan standar rumah sakit.
• Membuat dan mengelola menu makanan yang sehat dan sesuai dengan kebutuhan pasien.
• Memastikan semua peralatan dapur bersih dan sanitasi yang baik.
• Memantau stok bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kualitas makanan yang baik.
• Mengikuti semua regulasi dan peraturan kesehatan makanan yang berlaku.
• Melaporkan langsung kepada Head Chef dan mengikuti arahan yang diberikan.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai koki atau kepala dapur di rumah sakit atau restoran.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: BNSP, LKP).
• Memiliki pengetahuan tentang standar kesehatan makanan dan sanitasi.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (pagi, siang, malam).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait