Deputy Chef

CV Lautan Nagari sedang mencari Deputy Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan bekerja di lingkungan yang menyenangkan dan penuh tantangan di Yogyakarta. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

Kami mencari seorang Deputy Chef yang dapat membantu kepala dapur dalam mengelola operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim koki. Anda akan bekerja sama dengan kepala dapur untuk mengembangkan menu, mengoptimalkan penggunaan bahan, dan memastikan standar keamanan makanan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk menjadi bagian dari tim yang berkomitmen pada kualitas dan pelayanan terbaik, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu kepala dapur dalam mengelola operasional dapur.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Mengembangkan dan mengoptimalkan menu.
• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan makanan.
• Memastikan penggunaan bahan yang efisien dan berkelanjutan.
• Memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.
• Melakukan inspeksi rutin pada peralatan dapur.
• Membuat laporan harian tentang operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Deputy Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setingkat.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi dapur profesional adalah nilai tambah.
• Memahami prinsip-prinsip manajemen dapur dan keamanan makanan.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan dan peralatan dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait